5 میوه و سبزی که باید با پوست مصرف شود

به نقل از مهر، از آنجاییکه پوست برخی مواد خوراکی حاوی مقادیر بالای مواد مغذی است، نباید پوست کنده شوند که از آن جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.سیبپوست سیب سرشار از پکتین فیبری محلول است. پکتین به کاهش سطح کلسترول بد کمک کرده و سطح قند خون را ثابت نگه می‌دارد.


انگورپوست انگور حاوی فیتوشیمیایی های مفید برای سلامت قلب است.


سیب زمینیپوست سیب زمینی بیش از گوشت آن حاوی آهن، فیبر و فولات است. در حقیت پوست سیب زمینی 5 تا 10 برابر گوشت آن آنتی اکسیدان دارد.


خیاربا خوردن خیار با پوست در حقیقت میزان مصرف کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم، ویتامین A و ویتامین K را افزایش خواهید داد.



بادمجان
پوست بادمجان سرشار از آنتی اکسیدان ناسیونین (Nasunin) است که بسیار برای حفظ سلامت بافت مغز مهم و ضروری است. ناسیونین نوعی فلاونوئید است و اگر شما آن را بخورید کمتر در معرض اضافه وزن قرار می‌گیرید.